食関連情報について

食にこだわって生活しています。

私は食にこだわりが有ります。料理も自分で行いますし、自分の体に摂りいれるものですから妥協したくありません。美味しいと言うのはもちろんですが、なおかつ健康にも良いものをいつも作っています。お店にはあまり行きません。コストの問題があるので良い素材を使っている店は少ないですし、良い素材を使う店があっても料金が高かったりするので、庶民の私にはそうした高級店には行けません。そうなると必然的に自分で料理を行う事になります。最近は魚料理が多いです。魚をさばいて味付けをするだけですが、実に奥が深いです。魚は旬のものなら値段も安く、味もおいしいので、お金をかけずに料理をするには最高の食材と言えるでしょう。魚はおいしいから高い、まずいから安い、と言うものでもありません。安くて美味しい魚はたくさんあります。野菜が最近少し高いので大変ですが、なんとかやりくりしています。食こそ生きる目的な気がするので、もっともっと追求していきたいです。

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